雖然明知畝產(chǎn)萬(wàn)斤絕不可能，但在特殊形勢(shì)下，牛大膽被迫答應(yīng)了下來(lái)，卻不知如何才能完成任務(wù)，韓美麗鼓勵(lì)他說(shuō)這代表了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他的信任。
牛大膽知道馬仁禮鬼點(diǎn)子多，讓馬仁禮想辦法，馬仁禮不想擔(dān)責(zé)任，最后牛大膽說(shuō)出了問(wèn)題他負(fù)責(zé)，馬仁禮才貢獻(xiàn)了他的主意。
王萬(wàn)春領(lǐng)著眾位領(lǐng)導(dǎo)參觀麥田，介紹了牛大膽帶領(lǐng)下麥香嶺畝產(chǎn)創(chuàng)作的奇跡，麥香嶺畝產(chǎn)的奇跡。面對(duì)眾人的質(zhì)疑，牛大膽現(xiàn)收現(xiàn)稱(chēng)，用馬仁禮的點(diǎn)子，大秤前稱(chēng)麥子，這邊剛秤完，被秤完的麥子又被倒回來(lái)繼續(xù)秤，最后稱(chēng)出來(lái)一萬(wàn)多斤。
主管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)請(qǐng)牛大膽介紹經(jīng)驗(yàn)，牛大膽掰飭出一套天地合一、上下貫通的道理，被市長(zhǎng)稱(chēng)贊有太極之妙，但在被問(wèn)到具體的株距、通風(fēng)等問(wèn)題時(shí)露了怯，幸好有馬仁禮出面打圓場(chǎng)。
盡管巧妙地應(yīng)對(duì)了上級(jí)的檢查，牛大膽卻悶悶不樂(lè)，地理仙忠告他以后沒(méi)那兩把刷子就別攬活，土里刨食的人不能干離了地兒的事。
在毛澤東提出制止浮夸風(fēng)之后，牛大膽決定培育新品種，到外地去買(mǎi)優(yōu)質(zhì)糧種。臨時(shí)前，燈兒趕著烙出一摞煎餅讓牛大膽帶上，被趙有田看在眼里，和燈兒吵了起來(lái)，作勢(shì)要打燈兒。
牛大膽在火車(chē)站遇到了同樣去買(mǎi)麥種的韓美麗，兩個(gè)人在候車(chē)室門(mén)口說(shuō)了一夜的話。
牛大膽帶的錢(qián)不夠，韓美麗把身上最值錢(qián)的一塊表拿了出來(lái)，幫牛大膽湊夠了買(mǎi)麥種的錢(qián)?；厝サ穆飞?，牛大膽病倒了，韓美麗攙扶著牛大膽艱難地往回走。
路過(guò)一片瓜田時(shí)，韓美麗見(jiàn)牛大膽口渴得厲害，猶豫了一會(huì)兒，狠心割下了自己的兩條辮子抵做瓜錢(qián)，摘了一個(gè)瓜。牛大膽感動(dòng)之下，接受了韓美麗的表白。
回村后，牛大膽把省下來(lái)沒(méi)舍得吃的煎餅還給了燈兒，告訴燈兒他要成家了。
馬仁禮從喬月待狗兒的態(tài)度，早已猜出狗兒就是她與牛大膽的兒子，得知牛大膽要娶韓美麗，忍不住跟他說(shuō)了這個(gè)秘密，并且說(shuō)趙有田對(duì)燈兒和狗兒并不好。
牛大膽找燈兒想要回狗兒，燈兒不認(rèn)為牛大膽一個(gè)大老爺們能帶好孩子，遂拒絕了他。牛大膽出門(mén)時(shí)遇到趙有田外出回來(lái)，牛大膽隱約其辭地告誡趙有田，要善待孩子。
趙有田心中不忿，懷疑燈兒和牛大膽曾有染，質(zhì)問(wèn)狗兒的來(lái)歷，燈兒一口咬定是撿來(lái)的。
牛大膽和韓美麗結(jié)婚了，在眾人的起哄聲中，韓美麗大方地坦白了她對(duì)牛大膽的“追求史”。韓美麗提出婚后不能成天圍著鍋臺(tái)豬圈轉(zhuǎn)，跟牛大膽要了個(gè)治保主任的活兒，立下了讓麥香村路不拾遺夜不閉戶(hù)的軍令狀。
牛大膽結(jié)婚的當(dāng)晚，燈兒喝醉了，哭得痛徹心扉。
秋播開(kāi)始，牛大膽用新麥種開(kāi)辟了試驗(yàn)田，滿懷期待。
國(guó)家號(hào)召除四害，王萬(wàn)春組織詩(shī)歌大賽，歌頌大躍進(jìn)，歌頌除四害的成果，馬仁禮辯解說(shuō)麻雀不是害蟲(chóng)，被抓了典型，人人登臺(tái)念詩(shī)批判。
上級(jí)說(shuō)馬仁禮屢教不改，對(duì)三面紅旗有抵觸情緒，是革命的絆腳石，典型的右傾，應(yīng)該給他戴上帽子，并撤了馬仁禮的職。
馬仁禮家里突然來(lái)了一群穿軍裝的，驚惶不已的他被眾鄉(xiāng)親架回家后，見(jiàn)是個(gè)將軍模樣的人對(duì)他口稱(chēng)“恩人”。
這位將軍當(dāng)年曾被馬仁禮救過(guò)一命，百般尋覓才找到恩人，親自前來(lái)拜謝。馬仁禮受寵若驚，說(shuō)我是地主的子孫，您怎么能拜我呢？將軍說(shuō)地主的子孫也有英雄好漢！喬月得知后，喜極而泣，馬仁禮也因此恢復(fù)原職。
牛大膽研制的新品種還沒(méi)收割就遇到了自然災(zāi)害，農(nóng)民的生活再次陷入水深火熱之中，沒(méi)有一個(gè)人能吃飽肚子，牛大膽甚至從田鼠洞里掏麥粒吃，韓美麗覺(jué)得這是間接占公家的便宜。牛大膽的表弟帶著他娘逃荒來(lái)投奔，大膽娘已經(jīng)餓得奄奄一息。
餓急之下，有人打起了麥種的主意，他們?cè)议_(kāi)門(mén)鎖，沖進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，撲到麻袋上，瘋狂地?fù)屩?，在牛大膽的極力保護(hù)下，那些發(fā)了瘋的村民才沒(méi)有得逞。牛大膽磨亮了鍘刀，坐在倉(cāng)庫(kù)門(mén)口保護(hù)著麥種。