評分:8.4
風味人間 8集全
陳曉卿
勵志
中國內地
2018
漢語普通話
第1集:《山海之間》

以自然地理為線串聯跨國食材,蹍轉、烙饃、大閘蟹、絨螯蟹、羊肚菌、冷筍、火腿、攪團、禿黃油拌飯、奶桶肉、大黃魚、馬肉馬腸、旗魚、土豆攪團等,美食鏡頭從中國到法國、再到西班牙,從內陸到海岸,海內外不同的環境給予人們不同的物產資源,當地人利用這些資源創造出各種美食。

第2集:《落地生根》

食材在歷史長河中“漂洋過海”,因物種傳布而形色各異的美食。陜西和西亞有著極為相似的食物饃,澳門經典美食“非洲雞”,就是這樣一場多地域食材的“相逢”。雞肉搭配10種以上的配料進行一整天的腌制,而醬料的制作則匯聚地中海到好望角、印度洋到東南亞的食材,最終融匯成為澳門的獨特菜系。

第3集:《滾滾紅塵》

從全人類的范圍來看食材,人類最早學會使用火烹飪,到后來水的加入、器具的誕生,每一步都對今天人類的食物有著重大的影響,而中國悠久的歷史文化也與“吃”密不可分。當食材變成一種地域符號、歷史見證、甚至是人內心最深切的一份情感,每一種味道便都有了一種佐料,叫做“人”。

所有劇情:
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