食物其實(shí)也是制作者的一面鏡子，讀懂一道菜，便是讀懂食物背后的那個人。湖北是小龍蝦的盛產(chǎn)地，得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢也造就了小龍蝦餐飲業(yè)的宏大競爭。有已經(jīng)站穩(wěn)腳跟的店鋪始終堅守傳統(tǒng)的做法與口味;也有新加入這個戰(zhàn)場的年輕人，正在嘗試原創(chuàng)味道，選擇用“改變”開拓自己的疆土。在這場“紅色江湖”中，每個人都有自己的生存之道。“堅守”亦或是“創(chuàng)新”，“并駕齊驅(qū)”亦或是“從頭再來”，也許某些正在迷惘的觀眾可以在其中找到答案。