禮之用，和為貴，中國是禮儀之邦，也是崇尚“和”的國度。山水之間，孕育糧食和食用油，江海之上，南海航道更路徑，創造新的坦途，天人相和的呼麥，眾人相和的侗族大歌，包容共生的海派旗袍，止戈為武的詠春拳，人和人的生活，就在這歷久彌新的技藝之間被重新塑造。過去和未來，百千技藝的傳承和創新，都離不開一個言說不盡的字，那就是：和。
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