陳懷海把算命先生請到二樓，還特意備了好酒好菜，算命先生說出老北風安全出城的消息，陳懷海向他連敬三杯酒，三爺聽得一頭霧水。原來，陳懷海故意用大醬缸引開所有人的視線，然后再向算命先生借了一身行頭讓老北風扮上，可老北風腿腳不好，就坐著拉大醬的車走走停停，一路安全出了城，算命先生承認從哈爾濱一路跟著老北風，就想找機會殺了他報仇雪恨，所以他才提醒陳懷海把老北風送走，他好找機會下手，直到他看到老北風為了殺日本人落下那么重的傷，心里也就釋然了，從此放棄了殺他的念頭。

賀義堂和豫菜張掌柜大講生意經(jīng)，給他提了好多可行性的建議，可張掌柜根本不聽，堅持要按照原來的經(jīng)營模式，還和賀義堂大吵一架，賀義堂賭氣收拾行李想離開，張夫人急忙攔住賀義堂，替張掌柜向他賠禮道歉，苦苦懇求他留下來，還理解原諒張掌柜生病以后落下的暴脾氣，賀義堂立刻心軟了，張夫人趕忙拉著他去吃飯。

陳懷海第一次破例開著門喝酒，感謝老警察的鼎力相助，而且陳懷海已經(jīng)猜到那包藥是老警察扔進來的，也知道他護送拉著老北風的馬車出了城，陳懷海感慨他是一個有血性的人，兩個人開懷暢飲。宋掌柜對谷三妹垂涎已久，他看到有一個男人夜里敲開了谷三妹的家門，隔天夜里也如法炮制去敲門，還對谷三妹百般調戲，結果被谷三妹打得叫苦不迭，一瘸一拐逃了出來。

宋掌柜跌跌撞撞來到老酒館和街坊們訴苦，谷三妹隨后跟來，當眾聲明從今后不許任何人再打她的主意，否則就讓那個人斷子絕孫，陳懷海對谷三妹的豪氣心生贊嘆。有人給老酒館送來兩個新炕席和兩壇好酒，谷三妹主動過來幫忙搬酒，亮子和雷子都搶著過來換她，三個人拉拉扯扯，不小心把那壇酒摔得粉碎，谷三妹堅持要出錢賠償，陳懷海不讓她賠錢，反復強調這是別人送來的，谷三妹提出要在老酒館干活抵賬，陳懷海權衡再三，讓她干一個禮拜就行。

從那天開始，谷三妹每天早出晚歸，一刻也不閑著，把酒樓里里外外打掃得干干凈凈，一塵不染，雷子和亮子都自愧不如，谷三妹還幫大家洗衣服，縫補衣服。轉眼一個禮拜過去了，陳懷海精心準備了一桌酒席，要為谷三妹踐行，可兄弟們都不舍得讓她離開，谷三妹當眾宣布從今天開始入伙，她還先干為敬，陳懷海也舍不得她走，可還是勸她回家，谷三妹很惱火，提出和陳懷海拼酒，如果她輸了就自動離開，如果她贏了就要留下來，三爺苦苦規(guī)勸谷三妹趁早放棄，因為陳懷海的酒量驚人，他曾經(jīng)把酒鋪子喝塌了，谷三妹不服氣，當場和陳懷海定下賭酒的日子。

比酒當天，老白頭給陳懷海和谷三妹當見證人他們倆推杯換盞，各不相讓，一口氣喝了很多，谷三妹嫌不過癮，就帶陳懷海來到外面，一邊喝酒，一邊蕩著秋千，陳懷海也不示弱，兩個人都抱著酒壇子喝，老白頭不由地感嘆，他第一次看到這種喝酒的方法，谷三妹越喝越高興，開心地哼著小曲，酒很快喝完了，陳懷海也有點支撐不住，谷三妹掏出一把針扔到草地上，誰撿的多就算贏，陳懷海跌跌撞撞蹲下去撿針，漸漸酒力不支躺在地上動彈不得，他主動認輸，谷三妹也醉得癱在地上。