教堂墓室內,何嫂快要臨盆,韞凌不停敲打喉管求救;墓室外的尚紅透過喉管與她溝通。何嫂臨盆了,韞凌不知所措,尚紅吩咐她唱歌給何嫂聽,好讓何嫂放鬆。寶寶出生了,何嫂希望尚紅替女兒取個名字,尚紅取名「洪玫瑰」,讓她日后記得自己在玫瑰的歌聲中出生。
韞凌踩中地雷
大石被移開了,尚紅走進墓室,韞凌看見他即吃驚的向后移動,竟然踏中地雷,嚇壞尚紅。何嫂和嬰孩被送去醫院,軍火也搬走了,軍火專家老方建議用冰塊冷卻地雷的外殼,希望利用冷縮熱脹的原理,延長彈弓彈起來的時間,不過只有兩秒時間逃生。
韞凌的腳上舖上冰塊,冷得她要命,尚紅只好抱緊她讓她暖和一點。尚紅叮囑她只有兩秒時間跳進水坑,才可保命,可是韞凌的腳已經冷得沒有知覺,跳不了。尚紅毅然決定陪她一起跳,林群反對卻無效,韞凌感動。
韞凌欲一嘗親吻滋味
準備跳的一刻,韞凌問尚紅是誰,得知他是游擊隊隊長,即開心的嚷著有很多話要對他說,認為尚紅就是她的羅密歐。臨跳一刻,韞凌提出最后一個請求,想知道親吻是甚麼滋味,令尚紅哭笑不得。
韞凌醒來身處醫院,開心雙腿還在,追問江隊長在哪裡?大批記者在門外守候要訪問她,但她無心理會,在醫院周圍尋找尚紅。
韞凌希望找到尚紅將身上的秘密告訴他,為老百姓帶來幸福和快樂。經馬洛神父介紹下,韞凌在電臺透過歌聲暗示尚紅來找她。一雄從報章及電臺知道玫瑰天使的事,派手下將何嫂和玫瑰帶來。一雄從何嫂口中得知韞凌及尚紅的事,雙眼發光。
一雄利誘川島合作
一雄與川島芳子會面,拿出半截金牌利誘她合作,川島雙眼發光,一雄答應平分四十噸黃金。一雄問她韞凌要找的人是誰,當知道是東江游擊隊隊長江尚紅,面色一變。另邊廂,尚紅聽到電臺歌聲,決定去看看韞凌,林群反對,擔心這個感情結會愈結愈深。
川島安置一雄到南丫島別墅居住,一雄捉了多隆和小蘭,以剪斷小蘭腳趾要脅多隆寫信給韞凌。
在墓室等待尚紅的韞凌,看見假冒尚紅的一雄,大喜,告訴他自己的皇族身份,愿意跟他去天涯海角。韞凌更換便服時,一雄無意中看見她背上的金牌紋身,強抑心中激動。尚紅來到墓室,發現一封信,推測韞凌跟一雄離開,此時尚紅發現有計時炸彈。
一山及兆天知道蔡大人意圖不軌,決意拯救所有佳麗。兆天鼓勵明玥表演才藝時向大眾表達對瀚億心意,使大家知道她為了父親參選。明玥表演時依兆天所教導向瀚億表達參選之意,令瀚億大感尷尬。一山探望石柔,借意幫她捉蜜蜂,實以蜜蜂的針在她眼瞼上螫了一下。石柔演罷舞姿除下面具,眼皮紅腫難看,被觀眾取笑。石柔痛恨一山亂出主意,令她無法贏得比賽救母。瀚億指責明玥奪魁愚不可及。石柔到JI院表演舞藝籌錢救母。
第五緣拜兆天為師
丁日斥一山只顧追求石柔,置老父及幼妹不顧,一山安撫老父。明玥提前赴「狀元樓」與兆天共聚晚宴,遇見一山。一山為促成明玥和兆天好事,樂意為他們安排晚宴,并希望她請身為捕頭的兄長蔡英杰(翟威廉飾)放米桂出監,明玥答允。兆天嚐過明玥安排的齋菜,認同美味可口。一山引見第五緣拜兆天為師,兆天免為其難收她為徒。
明玥不滿第五緣借拜師為名接近兆天,送銀両著她遠離兆天,第五緣收下離去。兆天怒氣沖沖捧著銀両找明玥,指責其送銀両是羞辱於他,第五緣現身作證。明玥不打自招,指銀両原是送給第五緣作為不拜師的賠償,明玥其后向第五緣道歉。
百川重現廚神食譜
英杰向瀚億匯報已安排全城最美艷JI女,陪伴蔡大人作補償,并指出明玥在會場吐心聲是受兆天和一山唆擺,瀚億不忿兆天破壞他的計劃,命錢老闆撤資「狀元樓」。一山和兆天創作出新菜式「香燒醉蝦」,被品味使評為劣作,匯報上級誓要褫奪「狀元樓」的金蓮花,錢老闆聞言更決定立即撤資。百川擔心品味使的匯報會影響「狀元樓」聲譽,兆天在街上表演烹調「香燒醉蝦」,場面冷清,明玥帶來一班女子捧場,但被一山和兆天發現是明玥賄賂廚迷。
百川抄寫「廚神」遺下殘缺的「神仙豬」食譜,故意讓兆天發現。他假稱當年曾吃過「神仙豬」,卻未能悟出其精髓,因「狀元樓」遭逢巨變,希望重現「神仙豬」菜式扭轉乾坤。兆天及一山按食譜煮法炮製出「神仙豬」已覺味道奇妙無窮,但百川卻覺得尚有不足之處。
一山挽救酒樓危機
一山不斷研製豬肉香而不臊方法,終被他們推敲出用二十八天大的乳豬肉最合適,但味道仍被人蔘奪去。一山忽聞一陣燒焦味,啟發他想到要以煙燻方法炮製,兆天試做成功,果然齒頰留香。「神仙豬」重現,百川預測「狀元樓」有救,兆天感謝一山。
百川立即邀請瀚億、錢老闆等多名大商賈試菜,瀚億嚐過后激賞「狀元樓」的「神仙豬」有當年「廚神」烹調的味道。兆天解釋是他們經過多次試製,最終才找出以煙燻炮製的方法。眾人讚不絕口,錢老闆決定不再撤資。石柔求衙差通融讓她探望米桂,衙差卻要佔她便宜,被一山阻止。一山誓要保護石柔,石柔卻表明不需要他保護……
一山決意改革揚州美食,親到各食店評核,食物美味者獎小金旗作鼓勵,味差者勸人勿光顧,瞬間小金旗已成揚州美食指標。丁日得悉百川收藏不少名家食譜,懷疑他與「一品樓」案有關。一山約兆天郊游遇劫,兆天被搶去錢袋和指環。百川收到賊匪信件,內有兆天錢袋和套上指環的手指,命他帶「顯仁食譜」往贖人。百川向黑衣人交出「神仙豬」食譜,表示對於顯仁的毒殺案全不知情,求黑衣人放過兆天。
一山得志石柔受辱
丁日認為百川非殺顯仁真兇,收藏他交出的食譜。三位品味使到「狀元樓」頒贈第二朵金蓮花,百川吹捧兆天廚藝,李斌誤會「神仙豬」是炙燒烹調,被一山批評他們品評食物馬虎,認為金蓮花不是美食指標,建議他們定期監察食肆。一山的提議令品味使大為尷尬。
百川斥責一山口沒遮攔,兆天認同品味使恃勢凌人,全憑一山為他們吐出烏氣。兆天也勸一山停發小金旗,直到他掌管「狀元樓」,一山勉強接受。為酬謝一山令「狀元樓」二奪金蓮花,兆天加一山雙倍工資和換大屋。一山少年得志,帶備銀両和布料到JI院誓要買下石柔,她不堪受辱掌摑一山,英杰現身帶石柔見米桂。
石柔跟隨兆天學廚
瀚億指派石柔混入「狀元樓」調查「一品樓」毒殺案,并要兆天傾慕於她,令明玥不再接近兆天,他安排了內應跟她接觸。瀚億贊成明玥再跟兆天學甜點,但不放心她一人前往,他以石柔侍母至孝為藉口,讓石柔陪伴她學習。
一山被石柔奚落心情極差,向下人大發脾氣。丁日認為石柔不值得他迷戀,一山仍為石柔辯護,指自己不應當眾羞辱她。丁日不忍一山苦惱,教他用鐵漢柔情感動石柔。第五緣正式拜兆天為師學藝,明玥也帶石柔同來學做糕點。兆天意外石柔來學藝,警告她不準再傷害一山。石柔表明一心學廚,不再想感情事。
一山揭發保言收賄
第五緣被指派洗豬腸,發現乳豬腸內附有雜糧,一山覺得事有可疑。明玥嘲笑第五緣做下賤工作,她不忿,反指石柔為親近兆天不擇手段,明玥大怒。兆天教授明玥和石柔做「方糕」,秋兒無意間弄濕兆天衣服,石柔替他清理,明玥趁機在石柔的糕點做了手腳。石柔吃下糕點,不停喘咳。她沒向兆天告發明玥,只說自己不小心鯁到。
明玥感謝石柔,石柔指自己是來學廚藝,非來搶兆天,明玥放心,暗指第五緣挑撥離間。兆天向保言查問乳豬一事,一山指他購買的乳豬腸臟有雜糧飼料,且由城外運來,肯定從中獲利不少。保言認錯,兆天撤去他的採購職務。保言對一山懷恨在心,以瀚億名義,命石柔向一山下毒……