雨季將至,小城陷入一片陰霾之中,金陵老街小區(qū)邊上的德興樓,乃是一家專賣鴨血粉絲湯的近百年小店。正因林河根對食材、器具、火候以及配料的堅(jiān)守,小店人氣有增無減,哪怕是大雨傾盆,依舊會有老食客前來喝口這碗湯。
老食客之中,最為熟悉的便是民間技藝的傳承人謝梅婷,幾乎每天都來小店喝湯,經(jīng)常牽著一只小狗,自帶專用餐具,吃得優(yōu)雅端莊。至于賴東來則將小店當(dāng)成自己的秘密基地,租了一小片地方用來放置收購的吉他、手風(fēng)琴、蛐蛐罐等有趣玩意兒。因?yàn)樗贻p時(shí)能歌善舞且多才多藝,為了生活才將愛好放下,如今年紀(jì)已大,放著火鍋店老板不當(dāng),愣是跑來重拾年輕熱愛。?
照樣陰雨天氣,照常的開爐熬湯,林河根收到拆遷辦的通知,便明白這家小店無需多久,便要夷為平地。看著手里的通知書,林河根百感交集,他依舊去給剃頭師傅的老李送湯,兩個(gè)人聊到拆遷的事情,各有心思。
老李認(rèn)為林河根不能丟掉手藝,于是建議他應(yīng)該找個(gè)傳承人。事實(shí)上,林河根也有這等打算,他希望鴨血粉絲湯的味道能保持永遠(yuǎn),絕不可在短短幾年里變了味道,因此要求能當(dāng)自己徒弟的人,必須是過五關(guān)斬六將。
老李的孫子李煜聽到兩人談話,立即打電話告知好友夏小櫓。幾年前,夏小櫓來到小店當(dāng)伙計(jì),主要是因父親生前喜好這口湯,本來也有幾次準(zhǔn)備拜師的想法,可惜林河根對他毫無任何回應(yīng),此事也便不了了之。
林河根想要重新租個(gè)店面繼續(xù)賣湯,奈何每次看好的店面都因?yàn)閮r(jià)格太貴,有些猶豫,直到夏小櫓選出一家較為便宜的店面,才讓他終于放了心,決定親自去瞅一眼。然而根據(jù)地址趕去選好的店面時(shí),竟發(fā)現(xiàn)只是一處類似于倉庫的地方,墻壁斑駁脫落,意味著以后還得重新裝修。
正當(dāng)林河根與店主談價(jià)降到七千五,恰巧收到趙醫(yī)生的電話,于是表示他已準(zhǔn)備好手術(shù)錢。與此同時(shí),夏小櫓對店里上鎖的柜子產(chǎn)生好奇,林河根驅(qū)車歸來碰見邱德高,于是邀請他進(jìn)店喝碗湯。由于邱德剛是常年賒賬的老食客,眼下已欠小店一千多塊,林河根委婉提出讓他交錢,沒想到邱德高一聽賬款,瞬間拉不下臉,只能掏出兜里的兩百塊錢先交給林河根。
賴東來為能賣到老式的手風(fēng)琴,竟然直接丟下還未修好的空調(diào)不管,女兒賴亞男打電話向他抱怨,就連林河根也認(rèn)為他不該把火鍋店丟給女兒一個(gè)人管。然而賴東來自有主意,他知道賴亞男經(jīng)常在外面東奔西跑,索性直接讓她管理火鍋店,至少可以收收心。
小區(qū)里的廣場舞大媽們可謂是風(fēng)雨無阻,賴東來也是廣場舞團(tuán)體中的一員,賴亞男對此表示不滿。賴東來安排老趙給女兒介紹相親對象,甚至用離家出走的方式逼她接受相親,賴亞男迫于無奈,只能答應(yīng)下來,殊不知父親的身體已經(jīng)出現(xiàn)問題,經(jīng)常背著她吃藥。
正因廣場舞的緣故,小區(qū)其他鄰居不堪其擾,于是邀請知識淵博的謝梅婷出面幫忙。金陵大飯店的王主管來找林河根幫廚,因?yàn)榕_灣客人點(diǎn)名要吃鴨血粉絲湯,林河根自帶爐子去飯店廚房,忙到半夜直至客人離開,才算徹底完事。王主管將報(bào)酬支付給林河根,沒想到林河根竟將爐子的錢也算進(jìn)去,多要一百塊錢。
當(dāng)天夜里,夏小櫓和李煜在天臺上聊天,兩人講起拜師的事情。因?yàn)楦赣H的緣故,夏小櫓下定決心要學(xué)好粉絲湯的做法,絕不會輕易放棄。老李在家里輾轉(zhuǎn)難眠,便讓林河根騎著電瓶三輪車帶他兜風(fēng),一邊看著夜景,一邊詢問林河根考慮收徒的事情,結(jié)果林河根一個(gè)眼神,瞬間讓他明白夏小櫓才是最好的人選。
因?yàn)檫t遲沒能找到合適的房子,林河根心中意亂,導(dǎo)致做湯時(shí)分了神,不小心加多鹽。幸好謝梅婷口味刁鉆,很快便嘗出問題所在,林根河意識到自己的錯(cuò)誤,于是決定先去盡快解決店面的問題,先后跑了幾趟,奈何不是澡堂子就是麻將館,沒有一處可以談妥,都是敗在價(jià)格上。
夏小櫓趁著林河根外出,自己研究如何配菜加料,并從林河根放好的調(diào)料里研究比例,隨即調(diào)出一碗讓客人品嘗。然而客人并未嘗出不同,倒讓夏小櫓十分開心,林河根回來發(fā)現(xiàn)異樣,詢問后才知是夏小櫓往湯里加水,于是執(zhí)意提早關(guān)門,吩咐夏小櫓將湯倒掉。滿滿兩大鍋湯,夏小櫓不理解林河根為何如此執(zhí)拗,可他別無辦法,只能忍痛倒掉。
賴東來在指揮廣場舞時(shí),不慎踩到謝梅婷的寵物狗。謝梅婷認(rèn)為大家跳舞可以,決不能隨意占道,甚至吵鬧鄰里,胡攪蠻纏。兩人一言不合,發(fā)生爭執(zhí),最后便是賴東來落于下風(fēng),在嘴炮方面,謝梅婷更勝一籌。
由于女兒沒有赴約相親,賴東來接到朋友電話后,簡直火冒三丈,找遍各處尋不得賴亞男,氣得他到小店里跟林河根抱怨一通。幸好賴東來搜尋到民國的老玩意,心情總算有所平復(fù),林河根覺得這對父女倆太有意思,既是性格相似,卻又互相看不慣對方。
大半夜里,邱德高來小店里散散身上的酒氣,順便將一包肥皂牙膏交給林河根,叮囑他可以在賣湯時(shí)向客人推薦賺提成。然而林河根不善于銷售,之前邱德高放在店里的茶葉都已落灰,待邱德高離開后,林河根發(fā)現(xiàn)夏小櫓有些鬧別扭。
思及白天的事情,林河根知道他在生氣,于是便跟他耐心開導(dǎo),坦言民以食為天,夏小櫓的行為是用別人心里的天在賺錢。或許換作普通客人可能喝不出差別,但是只要任由一瓢水加進(jìn)去,難保不會繼續(xù)再加水,時(shí)間一久,味道變了,人心也會跟著改變。
盡管夏小櫓還未氣消,可他想到林河根說的話,不僅有些迷茫,尤其講到六將中的第一將,不正是收徒所立的過關(guān)斬將之意。倘若真是如此,是否代表林河根會收自己為徒,考慮到這里,夏小櫓心里七上八下,可他還是依舊決定要虛心改進(jìn)自身缺點(diǎn)。
賴東來在晚上逛街時(shí),看到街邊有樂隊(duì),于是便加入進(jìn)去唱了首歌,結(jié)果他的表演竟被路人拍成視頻傳到網(wǎng)上,引起不少熱度,就連謝梅婷也都看在眼里。賴亞男不告而別,待她發(fā)消息通知賴東來時(shí),人也已經(jīng)坐上前往機(jī)場的出租車?yán)铩?/p>
林河根主動傳授夏小櫓如何泡粉絲的方法,夏小櫓開心不已,順便幫他找到一家外觀較為合適的出租店面。林河根根據(jù)地址來到這家超市,沒想到老板娘得知他租不起,竟是丟下冷臉。
回到店里后,夏小櫓得知林河根白跑一趟,于是勸他趕緊租下超市店面,畢竟不管外形還是地點(diǎn)都讓林河根很是滿意。奈何林河根目前沒有負(fù)擔(dān)能力,他的錢還需要做手術(shù),只不過夏小櫓尚不知情,所以難以理解林河根的標(biāo)準(zhǔn)。
正因林河根的資金有限,所以他目前還未找到合適的門面房,夏小櫓再次向林河根建議盤下那間小超市,如果老板沒錢可以讓他入股,但是林河根依然沒有同意。恰巧聽聞謝梅婷教書的大學(xué)里有空房往外出租,林河根想請她幫忙聯(lián)系,只要價(jià)錢合適便可。
賴東來得知林河根要搬到學(xué)校里,心里有些不是滋味,畢竟林河根做的都是老味道,經(jīng)常來小店吃飯的都是老伙計(jì),且不說大學(xué)生是否喜歡鴨血粉絲湯,街坊鄰居吃不到這口湯,才是問題的關(guān)鍵。正因這番話,林河根決定重新琢磨一番,不可輕易草率。
事后,賴東來跟夏小櫓詢問租房的情況,按理說林河根做生意這么多年,再加上拆遷費(fèi)用,本該不缺錢。然而夏小櫓也沒能明白為何林河根如此摳門,偏要在那幾千塊錢上斤斤計(jì)較。
食客不小心摔壞夏小櫓的耳機(jī),雖然夏小櫓很是心疼,可當(dāng)看見食客是個(gè)下苦的老爺子,也便不忍心跟他索賠。林河根很是欣賞夏小櫓的善良,正當(dāng)還想再說些什么,結(jié)果忽然接到謝梅婷的電話,于是著急忙慌地騎車趕去醫(yī)院。
由于老李突發(fā)心臟病送進(jìn)醫(yī)院搶救,如今在鬼門關(guān)走了一遭,也想通很多,他勸林河根盡快找個(gè)傳承人,否則就要帶著這份手藝到下面做湯。林河根明白老李的意思,同時(shí)感慨人的一生很短暫,的確應(yīng)該珍惜健康的時(shí)候。
賴東來剛回到火鍋店,結(jié)果就被金陵快播請去錄節(jié)目唱歌,沒想到竟然碰到賴亞男在搞人體彩繪,只覺得自己的老臉都丟到天上,于是一氣之下把女兒拉走。賴亞男認(rèn)為賴東來不懂自己的理想藝術(shù),然而賴東來絲毫不吃這套,反而以賣火鍋店作威脅。
常在附近寫生的老伯到德興樓吃鴨血粉絲湯,竟然品嘗出蘇北鳳山的干筍衣,繼而開心不已,認(rèn)為能在這里吃到老家的東西也算是幸事一件。夏小櫓對此一竅不通,索性便向老伯耐心請教,聽他講解干筍衣的講究。
正當(dāng)夏小櫓和老伯聊得正起興頭,林河根騎著車從外面回來,看到他為老李頭擔(dān)心的模樣,想必是沒有心思去找房源,于是便親自代他尋找。老伯跟林河根夸贊夏小櫓,尤其得知德興樓沒有收款碼,便建議他應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn),懂得掌握現(xiàn)代的科技。
林河根再三考慮,決定讓夏小櫓幫自己弄個(gè)收款碼,他則傳授鴨血粉絲湯的手藝和秘方,兩個(gè)人既是師徒關(guān)系,也是互幫互助。當(dāng)天晚上,林河根在夏小櫓的面前打開那面常年上鎖的柜子,里面放著各種材料和用具,夏小櫓跟著林河根學(xué)到很多有用的知識。
謝梅婷已在學(xué)校找到出租的房子,可是林河根想到賴東來說的話,不愿讓老街坊們失望,所以決定不會搬去學(xué)校。夏小櫓和食客發(fā)生爭執(zhí),起因源于一場誤會,幸好林河根從中調(diào)解,總算平息此事。
轉(zhuǎn)眼便到謝梅婷的生日,由于兒子孫女都在國外,所以在生日前一天打視頻發(fā)來祝福。謝梅婷光顧著說話,以至于丟失寵物狗呼嚕,尋遍多處仍是無果,直到天黑也沒有等到呼嚕回家。