《愛迪生之母》主要描寫為培養一群擁有托馬斯愛迪生般才能與好奇心的小學生,并保護他們的才能而奮斗的小學教師的故事。 伊東在劇中飾演鲇川規子—都內公立小學一年級生的班主任。在劇中她不但要與具有少年愛迪生般旺盛好奇心及才能的天才學生賢人“斗志斗勇”，面對校方及家長們對于賢人這種才能日益強烈的抵觸情緒，她還竭盡所能地去保護賢人的才能。全劇充滿喜劇色彩。 擔任都內公立小學一年級生班主任的鲇川規子因為太古板被未婚夫劈腿，又被具有少年愛迪生般旺盛好奇心的天才學生賢人每天折騰。賢人因為腦筋聰明但表現卻異于一般兒童，搞的所有教過他的老師都視他為燙手山芋。因此，他才會一次次的轉校，直到轉到了規子的班級里。可規子雖然也覺得他棘手，但面對校方及家長們對于賢人那種才能日益強烈的抵觸情緒，她還是竭盡所能地去保護賢人的才能。整個電視劇從擔任天才學生的班主任規子的角度展開，描寫她如何為了保護這名少年的才能與周圍的輿論作斗爭的喜劇故事。 伊東美咲此次出演規子老師，可謂是首次嘗試女教師的角色。她在就讀短大時，曾獲得幼稚園教育保育師資格證并立志當一名教師。對此次出演，她也表示自己有種得償心愿的感覺，并為自己可以出演這部“可以傳達給現今教育人士很深內涵的作品”而感到非常榮幸，并號召個位家長也能陪子女一起收看此劇。