姚珍珍即將去延安，臨行之前，她寫(xiě)了一封信給欒學(xué)堂，與欒學(xué)堂約定下午兩點(diǎn)在香山見(jiàn)面。欒學(xué)堂出發(fā)之前擔(dān)心被關(guān)雅麗知曉，叮囑武師傅為他隱瞞跟姚珍珍見(jiàn)面的事情。

姚珍珍見(jiàn)到欒學(xué)堂之后說(shuō)出心中想法，坦承自己多年以來(lái)始終未能找到可以托負(fù)終生的男人，欒學(xué)堂感概萬(wàn)分難以言表，只能任由姚珍珍四處漂泊。

姚珍珍離開(kāi)北平之后，姚澤圣心情失落，終于改變想法娶了楊常玉為妻。而另一邊的欒學(xué)堂知道延安是國(guó)共兩軍打戰(zhàn)的地點(diǎn)，非常擔(dān)心姚珍珍的安全，奈何姚珍珍執(zhí)意要去延安，欒學(xué)堂心煩意亂與幾個(gè)兄弟一起喝酒，喝得爛醉如泥被幾個(gè)兄弟送回家中。

關(guān)雅麗為欒學(xué)堂脫掉外衣，意外搜出姚珍珍寫(xiě)給欒學(xué)堂的信件，姚珍珍在信中向欒學(xué)堂辭行，稱自己要去延安，字里行間充滿了不舍。關(guān)雅麗的心頓時(shí)亂了起來(lái)，深更半夜沒(méi)有心情上床睡覺(jué)，而是在院子里面為欒學(xué)堂清洗外衣。

北平舉行餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)選舉，欒學(xué)堂以十七票當(dāng)選新會(huì)長(zhǎng)，厲秋辰不甘心給欒學(xué)堂奪到會(huì)長(zhǎng)職位，當(dāng)眾指責(zé)欒學(xué)堂害得汪德甫一病不起。欒學(xué)堂無(wú)意與厲秋辰爭(zhēng)執(zhí)，向已經(jīng)癱煥的汪德甫下跪認(rèn)錯(cuò)，不打算再做會(huì)長(zhǎng)。一協(xié)會(huì)會(huì)員見(jiàn)厲秋辰污蔑欒學(xué)堂的清白，義憤填膺為欒學(xué)堂洗清冤屈，向眾人說(shuō)出欒學(xué)堂暗中出錢(qián)給汪德甫治病的事情。厲秋辰接管濟(jì)豐樓之后，很少去看望汪德甫，這說(shuō)明他是一個(gè)無(wú)情無(wú)義之人。另外，錢(qián)廣潤(rùn)含冤入獄丟了性命，這件事情大家其實(shí)都非常清楚，知道是厲秋辰從中做梗。所以就算欒學(xué)堂當(dāng)不了會(huì)長(zhǎng)，厲秋辰自然也沒(méi)有資格取而代之。

國(guó)共開(kāi)戰(zhàn)導(dǎo)致全國(guó)時(shí)局動(dòng)亂，厲秋辰為了招攬生意，雇傭了會(huì)做假魚(yú)翅的侯三，利用假魚(yú)翅以極代的價(jià)格吸引了大量食客。

武興官在關(guān)雅麗的指使下偷走濟(jì)豐樓的一碗假魚(yú)翅，返回豐澤園被幾個(gè)廚師逮了正著，關(guān)雅麗見(jiàn)事情已經(jīng)瞞不下去，坦承是自己指使武興官去濟(jì)豐樓做J細(xì)，武師傅弄清真相，對(duì)關(guān)雅麗頗有微詞。

欒學(xué)堂研究了武興官帶回來(lái)的假魚(yú)翅，把做假魚(yú)翅的辦法告之全城各大飯莊的掌柜。掌柜們讓廚師做出假魚(yú)翅，廣而告之。影響了濟(jì)豐樓的生意。